A对
B错
布朗基础汤、棕色油炒面主要用于制作()
单选题查看答案
在制作布朗基础汤的时候主要原料是()
制作布朗基础汤时可加入少许油炒面,以增加浓度。
判断题查看答案
制作布朗基础汤的主要原料是生牛骨和()等。
制作布朗基础汤的主要原料是生牛骨和清水。
制作白色基础汤的主要原料是白色油炒面和清水。
下列哪种原来不是制作布朗基础汤的原料()
布朗基础汤是用(),通过长时间制作提取的原料原汁。
制作布朗少司的主要原料是()
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