简答题

营养状态的评价指标有哪些?

正确答案

①人体测量,包括测体重变化、三头肌皮皱厚度、上臂周径测定;
②三甲基组氨酸测定;
③内脏蛋白测定,包括白蛋白、转铁蛋白及前白蛋白浓度测定;
④淋巴细胞计数;
⑤氮平衡试验。

答案解析

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