简答题

简述我国植物资源的多样性。

正确答案

(1)植物资源都由多种物质成分组成,各种成分都有其用途。如红松松子,其松籽仁是一种高级干果,种籽油可作食用油料,种籽中所含的不饱和脂肪酸可作功能性食品,具有抗衰老、降血脂、降血压的功能。
(2)即使仅由一种物质成分构成的某种植物资源同样会具有多种用途。如淀粉植物中的淀粉可以作为食品添加剂,还可以用于酿酒、制糖,还可以作为药物的赋形剂等。
(3)不同物质成分组成的植物资源,具有多用性和多功能性,资源的开发利用必须根据其可供利用的广度和深度,根据生态效益、经济效益与社会效益相统一的原则,进行系统开发和综合利用。

答案解析

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