正确答案
简易贮藏:一般是在构造相对简单的贮藏场所,利用环境条件中温度随季节和昼夜变化的特点,通过人为措施,引入自然低温资源(气温或土温) ,使贮藏场所的贮藏条件达到或接近产品贮藏要求的一种贮藏方式。
通风贮藏:通风库贮藏,是利用库房内外温度差异和昼夜温度变化,以通风换气方式来维持库内较稳定的适宜贮藏温度的一种贮藏方法。
机械贮藏:在温暖地区和季节,缺乏自然降温条件时,必须人工降温,以获得安全贮藏所需低温,这就是人工冷藏。利用人工办法降低温度有两种: 一种是加冰贮藏(北方地区多采用) ;另一种是机械制冷方法贮藏。
气调贮藏:通过改变空气组分保存农产品的商业性贮藏技术,并将这种方法称为~,是目前国际上园艺产品表现的最先进技术。从建筑形式上,机械冷藏分两种:单层和多层。
叙述区别
简易贮藏 通风贮藏 机械冷藏 气调贮藏
(1)成本:低 较低 较高 高
(2)保温: 深厚土层 普通 较好 很好
(3)降温: 自然 自然 人工 人工
(4)气密性: × × √ √
(5)贮藏期: 短 较短 较长 最长
(6)果蔬质量: 一般 较好 好 最好
(7)适用性: 产地分散贮藏 产地集中贮藏 中等城市贮藏 大城市高档贮藏