营养与食品卫生高级职称
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营养与食品卫生高级职称
单选题
下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是()
A
N-亚硝基化合物
B
杂环胺化合物
C
黄曲霉毒素
D
甲基汞
E
有机氯
正确答案
答案解析
甲基汞主要在体内蓄积,可通过血脑屏障引起脑和神经损伤,目前未发现明确致癌性,因此选D。
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