阿托品在碱性溶液中易水解失效，是因其分子结构中含有（）。

还原糖和水解后产生的转化糖，在碱性溶液中能将高铁氰化钾还原。

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酯基的测定是利用酯在碱性溶液中的水解反应即皂化反应来测定的。

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碱性磷酸酶水解1-磷酸葡萄糖产生葡萄糖和磷酸。若用180标记的水作为底物，180将掺入到葡萄糖还是磷酸分子中？

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还原染料是指分子中含有水溶性基团，染色时在碱性溶液中借助还原剂作用而使棉纤维染色的一类染料。

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糖在碱性环境中易发生（）和（）

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对于乙酸乙酯在碱性水溶液中的水解反应，溶液的总体积为150mL，碱和乙酸乙酯的初试浓度均为a，测得其反应速率常数为k0；若保持溶液的总体积仍为150mL，其中含50mL乙醇，碱和乙酸乙酯的初试浓度仍均为a，此时测得的反应速率常数为ks。则有（）。

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用1mol/L的KOH溶液水解核酸，两类核酸（DNA及RNA）的水解有何不同？12．如何将分子量相同的单链DNA与单链RNA分开？

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阿托品在碱性下水解生成（）。

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蛋白质的电泳行为是因其具有（）

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