单选题

关于肽的叙述，错误的是（）

A2个以上氨基酸借肽键连接而成的化合物

B组成肽的氨基酸分子都不完整

C肽有氨基末端和羧基末端

D肽分为寡肽和多肽

E生物活性肽都是寡肽

正确答案

答案解析

肽的基本概念、生物活性肽。肽是氨基酸通过肽键连接的化合物。小于10个氨基酸相连而成的肽为寡肽，大于10个则称多肽。肽链中的氨基酸分子因参加肽键的形成（脱水缩合）而不完整，称为氨基酸残基。肽两端：一端含有游离的α-NH₂，称为氨基末端；另一端含有游离的α-CO₂OH，称为羧基末端。生物活性肽既有寡肽也有多肽。

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