单选题
A白糖
B红糖
C豆浆
D矿物质水
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答案解析
略
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鸡蛋与（）同煮，会使蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，这种物质会对人体产生不良影响，不利于健康。
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鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质中的：（）
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DNA分子链上三个（）组成一组，代表着蛋白质结构中的一个氨基酸。
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DNA分子链上三个核苷酸组成一组，代表着蛋白质结构中的（）氨基酸。
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标本中的HIV抗体与固相抗原结合后再与酶标记抗人球蛋白抗体形成抗原—抗体—抗抗体免疫复合物，这是EIA哪种形式？（）
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100克红皮鸡蛋的蛋白质含量是（）克
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在标本中的HIV抗体与固相抗原相结合后，再与酶标记抗人球蛋白结合形成抗原——抗体——抗抗体复合物，这可以是HIV筛检的哪些形式：（）
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与蛋白质的氨基结合，使蛋白质变性而具有杀菌力的消毒剂是（）
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