A古朴
B自由随意
C吉祥美好
D典雅庄重
对角对称装盘方法可使整盘面点显得典雅而庄重。
判断题查看答案
对角对称的装盘是将面点成品码放成不同的（）等形状。
单选题查看答案
面点图案式的装盘是根据（）进行组合构图的。
图案式的装盘法是根据（）进行组合构图的。
填空题查看答案
面点图案式的装盘是根据成品的特点进行组合构图的。
面点均等对称的装盘可给客人以（）和充实美的效果。
均等对称的装盘是将点心均匀整齐的码放，可以给客人以整洁、均衡的感觉。
烩制类菜肴的装盘方法是（）
单拼“油爆河虾”的装盘方法为（）。
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