简答题

简述被研磨物料的因素?

正确答案

1、物料的硬度:加工硬麦时粗粒粗粉多,面粉少,麦皮易轧碎,动力消耗较高,设备生产率低。
2、物料的水分:水分过大,麸片上的胚乳不易刮净,导致出粉率低,产量下降,动力消耗增加,同时磨辊易产生缠辊现象。水分过小则形成麦渣多,面粉少,麸皮碎而面粉中麸星含量增多。

答案解析

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