饲料制作过程中如搅拌过度，会增加营养成分如维生素A的氧化，添加抗氧化剂有助于减缓氧化的过程。

饲料中多种成分经光照射后会起化学变化而破坏分解。常见者如核黄素、叶酸及维生素B12，因此制作、贮存、运送时，应将饲料放在阴暗处以减少营养成分的破坏。

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饲料经干热和蒸汽处理会导致营养成分的变化，甚至产生有毒的物质和抗养分吸收的物质。加热处理对饲料的物理性状也会有影响，另外加热处理不当，会导致饲料发霉，脂肪酸氧化，适口性下降。

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在实验动物饲料灭菌中有一种方式，能有效地摧毁微生物，也不会在饲料中留下残留量，并且对营养成分破坏极小。它也是饲料灭菌的最佳选择，这种方式是（）。

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鱼的饲料必须提供（），缺乏它会引起鱼代谢紊乱，营养障碍，生长停滞，体弱多病。

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（）作为能量的主要来源在植物性饲料中含量丰富，约占全部营养物质的70％，是构成机体组织及生命物质的重要成分，也可变为脂肪贮存在体内。

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动物个体需得到均衡的营养成分，以维持正常的生理机能，其营养需求会因动物个体的生理状况如生长及繁殖阶段，动物种类、年龄、性别而有所差异。

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（）是指根据饲养动物的营养需要，将多种饲料原料按饲料配方经工业化生产的均匀混合物。

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遗传监测就是通过基因、饲养环境和饲料营养检验等方法来测定实验动物品系的遗传组成是否发生变化。

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饲料的质量与稳定性会随储藏温度及湿度的变化而变化。

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