多选题

下列选项中,有关潮菜说法正确的有()。

A潮菜源于福建

B红烧大排翅和水晶龙虾均为其代表菜

C用料广博,具有“三多”的特点:即水产品、素菜式样和甜菜品种多

D突出特点是清而不淡,鲜而不腥,嫩而不生,肥而不腻

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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