单选题

食品卫生检测所采样品是()

A大米

B

C空气

D血液

E土壤

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

空气检测所采样品一般为空气。血液是最常用的生物材料样品,可以很好地反映机体对检测物质的暴露、代谢和蓄积情况。大米中可以检测出很多环境污染物及农药的残留,例如,大米中重金属镉是导致镉对人体伤害的主要摄入途径。
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