A展开剂
B显色剂
C薄层剂
D提取液
测定脂肪时常用的提取剂有哪些?各自的特点如何?测定一般食品(结合态脂肪少)的脂肪含量用什么方法?测定乳及乳制品中脂肪含量用什么方法?对于含磷脂较多的鱼、贝、肉、蛋等,测定其脂肪含量用什么方法?
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采用罗兹-哥特里法测定乳制品中的乳脂肪含量,需利用氨-乙醇溶液破坏乳的胶体性状及脂肪球膜。
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肴肉与()、()同属于酱卤肉制品中白煮肉类。
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测定三聚磷酸钠含量时,生成的沉淀要用热水洗涤三次
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薄层层析中,点样量的多少对层析结果没有影响。
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用硅胶G薄层,以甲酰胺为固定相,行强心甙的分配层析,合适的展开剂是:()
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采用格里斯试剂比色法测定亚硝酸盐含量时,最终会形成稳定的()色染料。
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测定软锰矿中MnO2含量时,在HCl溶液中MnO2能氧化I-析出I2,可以用碘量法测定MnO2的含量,但Fe3+有干扰。实验说明,用磷酸代替HCl时,Fe3+无干扰,何故?
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在薄层层析中常用的吸附剂有()、()、()、()。
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