海带表面的白色粉末为甘露醇，是不好的成分，食用前应清洗干净。

主要成分为谷氨酸钠的是（）

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藻类中的营养成分主要为糖类占35%—60%大多为具特殊粘性的糖类，一般难以消化。

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椰子的果腔中含有白色肉质的种仁和乳白色的椰汁，一般是不可以用于烹制菜品的。

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大料就是（），味精的化学成分是（），豆豉是（）味调味品。

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乳是哺乳动物从乳腺分泌出的一种白色或稍带黄色的不透明液体。

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（）白色不透明，淀粉全是芝链淀粉。

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牛乳中各项营养成分含量趋于稳定的乳是（）。

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乳类按照不同泌乳期的化学成分变化可分为（）、（）、（）、（）。

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优良的猪油在（）℃以下时成固态，呈白色软膏状、有光泽、无杂质、有特殊香气、无异味。

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