判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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在正常生理情况下，糖和蛋白质是主要的功能物质。
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膳食中过多的糖和蛋白质可以转化为脂肪。
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在高原进行体育锻炼，饮食应以糖和蛋白质及含维生素多的食物为主，注意少吃多餐。
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蛋白质调节生理功能主要表现在参与（）的构成等方面。
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蛋白质在体内的主要功能是供给热能，特别是当碳水化合物和脂肪供给热能不足或摄人氨基酸过多，超过体内需要时，尤其如此。
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碳水化合物的生理功能主要有：储存和提供能量，构成组织及重要生命物质，节约蛋白质，抗生酮作用，解毒和增强肠道功能。
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（）是蛋白质的重要生理功能。
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蛋白质最重要的生理功能是（）
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氧化供能是蛋白质的最重要的功能。
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