A属化学性食物中毒
B食入腌制过久的蔬菜
C皮肤可出现青紫症状
D可出现全身组织缺氧表现
E潜伏期较长
亚硝酸盐急性中毒的机理是（）
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四季豆中毒的根源是未烹制熟造成亚硝酸盐产生。
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引起亚硝酸盐食物中毒的物质有（）
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简述亚硝酸盐中毒的预防措施。
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亚硝酸盐食物中毒的特效解毒药为（）
亚硝酸盐食物中毒
发生亚硝酸盐食物中毒后，急救措施是：洗胃、灌肠、导泻、静脉注射美蓝和维生素C。
腌菜至少在15天后方可食用，以防止亚硝酸盐中毒。
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