简答题

描述维生素B2缺乏的判断与评价工作程序。

正确答案

1.通过询问，获得相关信息，个人情况、膳食史、个人健康状况基本资料及相关症状
2.进行相关体格检查，包括身高、体重、牙齿、皮肤黏膜等
3.通过询问获得相关信息以及体检结果做出判断
4.建议进行相关实验室指标的检测，如测量核黄素尿负荷试验等
5.膳食调整建议，根据判断结果和实验室检查情况，给出合适的建议，选择富含维生素B2的食物

答案解析

略

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维生素B2缺乏的表现有（）。
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维生素B2缺乏最常见的原因是（）。
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维生素B2缺乏的临床表现是（）
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夜盲症是缺乏维生素B2的表现。
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维生素B2缺乏可引起（）
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维生素B2缺乏引起婴儿惊厥。
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维生素B2缺乏常见症状不包括（）
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维生素B2缺乏早期可出现典型的“口腔生殖器综合征”的症状。
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我国居民最常见缺乏的维生素是抗坏血酸，维生素A、维生素B2和硫胺素。
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公共营养师

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