清汤不是以姜件、葱条为料头。

清汤以姜件、葱条为料头。

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料头炒丝料由蒜蓉、姜丝、葱丝、料菇丝组成。

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把一些含特殊浓香的原料被切改成特定的形状，并根据菜式的需要形成了配用组合，这些用量少，组合固定用于菜肴增香，消除异味，丰富菜肴色彩的原料被称为料头。

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君山银针泡在玻璃杯中，可见茶芽直立，清汤碧液，世人誉为“绿色、香郁、味甘、甜美”四绝。（）

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绿茶初加工的基本原理是利用高温杀青，破坏（）的活性，阻止多酚类化合物在酶促作用下氧化，不使产生红梗红叶，保持清汤绿叶的品质特色。

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未来的劳动技能不是以体力为基础，而是以（）为基础

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迈克尔森认为，孙子最基本哲学信念是以行动战胜对手，而不是以智慧战胜对手。

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哪种动物不是以磷虾为主食的？（）

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下列不是以药材功能命名的是（）。

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