多选题

上海老饭店的本帮菜名菜有()。

A以蒸著称的八宝鸡

B以烧见长的青鱼秃肺

C以刀工出名的扣三丝

D以色取胜的生煸草头

E以汤闻名的竹笋腌鲜汤

正确答案

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答案解析

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  • 下列饭店是上海本帮菜的百年老店有()。

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  • 上海老饭店的名菜有()。

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  • 本帮菜是上海本地风味的菜肴,特色为浓油赤酱。

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  • 以下为本帮菜百年老店的是()。

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  • 以下菜馆为本帮菜中百年老店的是()。

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