煎制菜肴的成品特点是：两面色泽金黄，外酥里嫩，口味干香，（），形扁而平。

煎制菜肴的成品特点是（）、色泽金黄、口味干香、无芡无汁、形扁而平。

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炸猪排的成品特点是：色泽金黄、干香爽口、（）、外酥里嫩。

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炸菜的主要成品特点是：干香无汤汁，质地外焦里嫩、外脆里嫩、外酥里嫩，色泽一般金黄。

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炸制品的特点是：外酥内嫩、松发、膨胀、（）、色泽金黄等。

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炸制品的特点是：外酥内（）、松发、膨胀、香脆、色泽金黄等。

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加水烙的成品特点是：外酥里嫩，色泽油亮。

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像生雪梨的风味特点是：外形美观，形似雪梨，色泽金黄，有特殊香味，外酥内软。

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南沙饼的成品特点是：色泽金黄、（）、香甜细腻。

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炸馓子的成品特点是：色泽金黄，外焦里嫩。

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