啤酒按酵母性质可分为（）和（）。
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啤酒酵母根据啤酒在发酵中物理性质不同可分为上面啤酒酵母和下面啤酒酵母；根据发酵期间酵母凝集性不同可分为凝集性酵母和（）。
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啤酒酵母对可发酵糖利用能力顺序是：（）.
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按啤酒的包装容器，可分为（）、（）、（）。
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在以下可发酵糖中，啤酒酵母最先用于发酵的是（）。
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啤酒酵母扩大培养分为实验室扩大培养阶段和生产现场扩大培养阶段。啤酒厂一般都用汉生罐、（）等设备来进行生产现场扩大培养。
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对于啤酒酵母，下述物质中属可发酵性糖的是（） 。
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对于啤酒酵母发酵，下述物质中属于可发酵性糖的是（）
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错流微过滤简称CMF，是90年代开发的新技术，目前已用于从酵母泥中回收啤酒，不久将可用于啤酒过滤。
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