简答题

何谓高铁血红蛋白血症,其与水中硝酸盐含量有何关系?

正确答案

高铁血红蛋白血症是由于红细胞中高铁血红蛋白(即变性血红蛋白)的含量超过正常以致机体缺氧,发绀的一种疾病。硝酸盐通过饮用水进入机体后,在胃肠道某些细菌作用下,可还原成亚硝酸盐,亚硝酸盐与血红蛋白结合形成高铁血红蛋白,后者不再有输氧功能,因而可造成缺氧,严重时可引起窒息死亡。婴幼儿特别是六个月以内的婴儿对硝酸盐尤为敏感,摄入过量硝酸盐时易患高铁血红蛋白血症。我国2006年的《生活饮用水卫生标准》规定饮用水中硝酸盐含量不得超过10mg/L,地下水源受限制时为20mg/L。

答案解析

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