食品罐藏的基本工艺过程包括（）、（）、（）、（）、（）与（）等。

下列食品在冻藏的过程中最容易冻结的食品是（）

单选题查看答案

食品罐藏的优点有哪些？

简答题查看答案

什么是食品干燥保藏，食品干藏的优点

简答题查看答案

食品干藏的原理是什么？

简答题查看答案

食品干藏的原理是什么？

简答题查看答案

食品冷藏与冻藏的优缺点分别是什么？

简答题查看答案

陶瓷生产基本工艺过程包括哪些工序？

简答题查看答案

生物发酵工艺多种多样，但基本上包括菌种制备、种子培养、（）和（）等下游处理几个过程。

填空题查看答案

合成氨工艺过程包括哪些主要工序？并指出各工序的作用（以天然气为原料的合成氨流程为例，试分析该工艺过程所需要的主要过程及相关单元操作的基本特点）。

简答题查看答案