A6.25
B5.25
C6.00
D5.00
干鱿鱼3.2千克,涨发的净料率为150%,发好的鱿鱼将会有()千克。
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干海参3千克,如果发好的海参有9.5千克,那么发海参的净料率为285%。
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干梅花参12千克,涨发的净料率为300%,发好的海参将会有()。
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某厨房购进墨鱼干若斤,涨发后得净水发墨鱼22.5千克,净料率为150%,则它的原料重量为()。
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某厨房购进萝卜24千克,经过加工后的得到萝卜丝18千克,试求萝卜丝的净料率是()。
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已知某酒店购进若干鲈鱼,经刮磷,去腮和内脏后,其净料率为80%,净料重量为50千克,则购进的鲈鱼毛料重量为()。
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香菇涨发,一般每千克可涨发()千克湿料。
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需用湿鱿鱼650克,如果干鱿鱼的净料率是150%,需要发干鱿鱼()克。
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一盘冬菇扒菜胆需用湿冬菇150克,生菜胆250克。如果发冬菇的净料率是350%,生菜胆的净料率是40%,5盘同样的菜品至少需要干冬菇()克,生菜()。
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