厨师
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单选题
现购进干香菇2.5千克,已知干香菇的净料率(涨发率)为250%,可涨发()水发香菇
A
6.25
B
5.25
C
6.00
D
5.00
正确答案
答案解析
净料重量=毛料重量×净料率;代入计算公式:净料重量=2.5*250%=6.25(千克)
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