下列哪项对维生素B1的理化性质描述不正确（）

A水溶性，微溶于乙醇

B亚硫酸盐、二氧化硫等可加速其失活

C在碱性溶液中比较稳定，加热不易分解

D普通烹调温度下，破坏不多

E紫外线可使其降解而失活