下列最适宜制作挂霜菜的原料是（）。

下列最适宜挂霜菜的糊是（）。

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挂霜菜的特点之一是表面形成（）。

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挂霜菜的质感特点是（），口味甜香。

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制作挂霜菜熬糖浆时，火力要（）。

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下列适宜制作蜜汁菜的原料是（）。

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下列适宜制作清蒸菜的原料是（）。

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下列不适宜制作塌菜的原料是（）。

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下列原料中，不适宜制作炝菜的是（）。

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头菜是传统宴席中的第一道热菜，下列适宜制作头菜的原料是（）。

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