A肌红蛋白
B细胞色素
C血红蛋白
D单加氧酶
E清（白）蛋白
下列关于蛋白质三级结构的叙述，错误的是（）
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下列关于蛋白质二级结构的叙述，正确的是（）
蛋白质分子组成中不含有下列何种氨基酸（）
出现在蛋白质分子中的下列氨基酸，哪一种没有遗传密码（）
下列物质中，生成血红蛋白的原料是（）
不属于蛋白质变性所引起的（）
谷粒中含大量淀粉和一定量的蛋白的是（）
下列有关肉类蛋白质错误的叙述是（）
维持蛋白质基本骨架的是（）
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