单选题

植物油的精炼工艺一般包括脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡等,其中可以除去B(a)P和残留农药等有毒物质的工艺是()

A脱胶

B脱酸

C脱色

D脱臭

E脱蜡

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

油脂脱色最常用的是吸附脱色法,利用某些对色素有较强选择性吸附作用的物质(白陶土、活性炭等)在一定条件下吸附油脂中的色素及其他杂质,达到脱色的目的。此种方法也可以除去苯并(a)芘、残留农药等。
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