简答题

巧克力的基本组成如何?

正确答案

巧克力的基本组成是以纯巧克力为基础的,根据纯巧克力分类的不同巧克力类型的基本组成,分别列下:(1)香草巧克力或深色巧克力(DarkChocolatE.的基本组成
(2)牛奶巧克力的基本组成
(3)白巧克力的基本组成
一些欧洲国家(如英国、爱尔兰、丹麦等)对巧克力中添加类可可脂可以称作巧克力的规定如下:

答案解析

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