供给人体热能的营养素只有脂肪。
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蛋白质是人体唯一的氢的来源。
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铁是构成人体骨骼和牙齿的主要成分。
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影响人体健康的四大因素是环境因素、（）因素、（）因素、生活方式。
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膳食纤维对人体没有直接的营养作用，但它在（）的作用非常重要。
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优质蛋白质就是动物性蛋白质。
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优质蛋白质
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钩虫的成虫形似细小绣花针，寄生于人体的小肠及十二指肠。
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植物蛋白质的营养价值高于动物蛋白质。
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