判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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制作王妃式焗土豆时，应先将土豆切成（）厚的圆片。
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制作王妃式焗土豆时，应先将土豆切成2～3毫米的圆片，再加工制作。
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制作王妃式焗土豆时，应先将土豆（）后，在加工制作。
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制作多菲内奶油焗土豆时，应先将土豆切成5厘米长的条，再加工制作。
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制作王妃式焗土豆的主要原料是土豆和（）基础汤等。
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制作王妃式焗土豆的主要原料是土豆、黄油、计司粉和（）等。
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制作多菲内奶油焗土豆时，应先将土豆切成（）厚的圆片。
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制作多菲内奶油焗土豆时，应先将土豆切成2毫米的圆片，再加工制作。
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制作里昂式炒土豆应先将土豆蒸或煮熟后，再切成片炒制。
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