多选题

食品企业采购质量控制除原辅材料包装材料的采购和验证外,还应该包括:()和外包业务。

A外协加工

B委托检验

C委托运输

D发证检验

正确答案

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答案解析

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  • 食品生产加工企业生产加工食品时应用质量好的原材料和食品添加剂。

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  • 拟设立食品生产企业申请食品生产许可的,应当向生产所在地质量技术监督部门提出,提交的材料中不包括()

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  • 食品生产加工企业应当具备以下保证产品质量安全的必备条件:环境卫生要求、生产资源要求、原辅材料要求、产品要求、包装及标签标识要求、贮运要求、质量管理和()要求十项。

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  • 要有针对性的开展食品安全标准、管理和专业知识宣传和培训。对生产加工从业人员、尤其是企业负责人和食品安全管理员,重点培训食品原料采购使用、食品添加剂使用、良好生产规范、生产环节质量控制等专业知识。

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  • 餐饮服务提供者采购国内食品生产企业生产的预包装食品时,应当查验下列哪项内容()

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  • 食品生产企业不得使用过期的、失效的、变质的、污秽不洁、陈化的、回收的或非食用的原材料生产加工食品。

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  • 企业使用国外在用而国内尚无的食品添加剂时,必须提前向()提交安全性评估材料,经许可后方可使用。

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  • 采购食品应遵循以用定购的原则,保证食品的新鲜和质量。()

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