填空题
正确答案
答案解析
略
相似试题
蔬菜中的二恶英主要由外表皮与土壤接触而受到污染，（）可以除去大部分二恶英。
填空题查看答案
环境污染一般是指自然环境如空气、河流、海洋、（）的污染。
填空题查看答案
污染物来源于环境的污染、核素的渗漏、食物链转移，此污染物是（）。
单选题查看答案
进入食物链的环境污染物在向食品转移的过程中，由于（）浓度大大增加。
填空题查看答案
广州市卫生防疫站于2000年对大棚蔬菜中的有害成分进行了监测，其中有机磷含量测定926份，超标（不合格）者占3．89％；亚硝酸盐及砷化物含量测定212份，亚硝酸盐超标占8．97％，而砷化物含量则在标准以内；重金属含量测定188份，其中铅和镉超标分别为14．36%和13．29%。根据环境污染中的各种化学污染物对食品安全的影响，分析说明大棚蔬菜中超标的有害物质的来源及预防措施。
简答题查看答案
化学性污染是指由化学物质造成的食品污染，它包括（）；农药、化肥；饲料添加剂、兽药和在食品加工、包装过程中，一些化学物质。
填空题查看答案
苷是由糖或糖的衍生物分子中的环状半缩醛形式的羟基和另一个非糖化合物分子中的羟基（）而成的。
单选题查看答案
利用SWOT模型进行战略分析时需要四个基本分析要素，即组织的优势、组织的劣势、环境中的机会和（）
填空题查看答案
下列各类产品中为餐饮企业提供大量正现金净流量的是（）。
单选题查看答案