单选题

下列油脂中,熔点最高的油脂是()。

A起酥油

B黄油

C猪油

D花生油

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

起酥油熔点在44°C以上。黄油熔点在36°C左右。猪油熔点在33°C左右。花生油熔点在-2°C左右。