搅拌式反应器是靠搅拌器提供动力使物料循环混合，气升式反应器则是（）反应器内的空气上升时的动力来带动发酵液运动，从而达到混合，实现传质传热。

对于釜式反应器而言，搅拌装置必不可少，通常情况下，不同搅拌体系要求选择不同的搅拌器，请举例说明。

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主要的果蔬汁浓缩装置有降膜式、（）、搅拌蒸发式循环式和离心薄膜式等

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通气生物反应器根据其结构特点通常可分为机械搅拌式、气升环流式、（）等。

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具有良好搅拌装置的釜式反应器按（）反应器处理，而管径小，管子较长和流速较大的管式反应器按（）反应器处理。

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在搅拌均匀的反应器中，应使引发剂半衰期与停留时间满足（），这样有10%为分解引发剂带出反应器，最为经济合理。

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一般说来，物料的黏度越大，所需的搅拌器功率也越大。

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搅拌设备主要用于（）物料的混合，常用于处理（）的液体混合。

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搅拌器对生物细胞的搅拌剪切作用随反应器规模增大而（）。

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对稀液体物料进行搅拌的主要目的是为了获得均质的液体。

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