关于毛细管黏度计下列叙述正确的是（）

A操作简便、速度快、易于普及

B适用于血浆、血清等牛顿流体样本的测定

C毛细管中不同部位剪切率不同

D能提供不同角速度下的剪切率

E被侧液体中各流层的剪切率是一致的