单选题
A淀粉类食物
B高纤维素食物
C低脂饮食
D高维生素食物
E高蛋白饮食
正确答案
答案解析
根据题干描述可知该患者存在肝性脑病的危险，因此在日常膳食中，应给予高热量饮食保证热能供给；保持正氮平衡，急性期首日禁蛋白，而慢性病人无禁蛋白的必要。故本题答案为E。
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