美食节的主题，是通过（）以后，根据本企业的特点，遵循以客人需求为重点，体现市场营销目标，反映餐厅经营特色，有利于吸引客人、扩大销售的原则确定的。

美食节的主题一般分为传统风格特色主题和（）

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美食节的主题一般分为传统风格、（）和外来风格。

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美食节选择场地（餐厅）一般都是根据什么来确定的？

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美食节又称为食品节，它是在餐饮企业正常经营的基础上所举办的多种形式的系列餐饮产品（）

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美食节是一项餐饮活动，它的基础是餐厅的（）

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美食节气氛营造中最主要的核心要素之一是（）

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通过环境气氛的设计和娱乐活动的安排，来创造一种文化氛围的主题餐厅是（）

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美食节期间餐台设计目的是使顾客从视觉和感受上获得某种有特点的空间，从而增加对美食节餐厅的特定的（）

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下面哪一位是小说《美食家》的作者：（）

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