采用K值来评价食品早期腐败变质时，若鱼体绝对新鲜，则K值可能等于（）

鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值大于多少表示鱼体开始腐败（）

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鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值大于多少表示鱼体开始腐败（）

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食品腐败变质的鉴定一般采用四个方面的指标包括感官、物理、化学和（）

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食品腐败变质的鉴定一般采用四个方面的指标包括感官、物理、化学和（）

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菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度（）

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为了防止食品变质，最常用的方法是（）

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冷藏可延缓食品的变质是由于（）

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关于蓄积系数（K）的评价正确的是（）

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评价烟草有害物质含量通常采用（）

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