单选题
A易消化
B以免引起食管-胃底静脉曲张破裂出血
C以防耗氧增加，诱发肝性脑病
D以免加重腹水
E便于下咽
正确答案
答案解析
药物研成粉末是避免损伤曲张静脉，引起破裂出血，选B。食管静脉曲张者应食菜泥、肉末、软食等，咽下的食团宜小且外表光滑，切勿混入糠皮、硬屑、鱼刺、甲壳等，以损伤曲张的静脉导致出血。避错：本题部分考生可能会选择A，认为细嚼慢咽有助消化，但是本题的目的并不在此，而是为了避免引起食管-胃底静脉曲张破裂出血，因为粗糙、干硬、带骨、渣的食物或鱼刺、油炸及辛辣食物易损伤食管而诱发上消化道出血。
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