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简答题
酿造微生物生态系统有哪些特征?
正确答案
(1)生境大小;
(2)表面环境;
(3)营养物的供给;
(4)酿造微生物在生产环境中的生物量几生长速度;
(5)酿造微生物群体的相互作用。
答案解析
略
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