简答题

简述发酵工业经历的几个不同阶段

正确答案

发酵工业经历了以下几个不同阶段:
1)自然(天然)发酵时期
2)纯培养技术的建立
3)通气搅拌(好气性)发酵(工程)技术的建立
4)人工诱变育种与代谢控制发酵工程技术的建立
5)开拓新型发酵原料时期
6)与基因操作技术相结合的现代发酵工程技术阶段

答案解析