简答题

试从营养与饲料的角度论述淡水鱼类营养性脂肪肝。

正确答案

可以从饲料配方、蛋白质含量、糖类含量、药物使用、水质条件等方面论述。
A.蛋白质和(或)糖类含量过高时,会在肝脏内发生转化,生成脂肪,在体内胆碱、磷脂能相对不足的情况下,会造成脂肪在肝脏内地堆积,进而引发脂肪肝。
B.脂肪发生酸败或者饲料中含有有毒物质(药物),也会引起肝功能下降,降低肝脏对脂肪的向外运输能力,造成脂肪堆积,引发脂肪肝。
C.饲料配方不合理,磷脂或胆碱量过少或没有,也可造成肝细胞运输能力下降,造成脂肪累积,诱发脂肪肝。
D.水质条件不好,可能会使鱼体整体机能下降,代谢能力降低,从而使肝脏脂肪向外运输过慢,进而引起肝内脂肪过多,引发脂肪肝。

答案解析

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