单选题
A酶的辅酶部分
B与酶催化功能有关的基团
C一些金属离子
D酶蛋白的肽键
E酶蛋白的表面电荷
正确答案
答案解析
酶分子中氨基酸残基的侧链具有不同的化学基团，其中一些与酶的催化功能密切相关的化学基团称作酶的必需基团。酶的辅助因子是结合酶的一部分，而单纯酶没有辅助部分。金属离子是酶最多见的辅助因子，有的金属离子与酶结合紧密，这类酶称金属酶，有的虽为酶的活性所必需，但与酶结合不紧密，这类酶称金属激活酶。酶蛋白的肽键和表面电荷均为酶的结构，不是必需基团，因此A、C、D、E均不正确，故选B。考点：酶的必需基团