A温度100℃以上,保持5分钟以上
B温度100℃以上,保持10分钟以上
C温度120℃以上,保持10分钟以上
D温度120℃以上,保持5分钟以上
设立《餐饮服务食品安全操作规范》的用途是什么?
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修订《餐饮服务食品安全操作规范》的目的是什么?
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《餐饮服务食品安全操作规范》发布背景是什么?
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《餐饮服务食品安全操作规范》(以下简称《规范》)修订的基本思路是什么?
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《餐饮服务食品安全操作规范》对投诉处置是怎么规定的?
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《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷藏的温度范围要求是()。
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《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷冻的温度范围要求是()。
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《餐饮服务食品安全操作规范》对餐饮外卖有何要求?
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《餐饮服务食品安全操作规范》对排水设施有何要求?
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