国家开放大学《婴幼儿营养与保育》
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国家开放大学《婴幼儿营养与保育》
简答题
评价食品营养价值的新观点是什么?
正确答案
以食品中营养素能满足人体营养需要的程度(称营养素密度)对同一食品中热能满足人体营养需要的程度(称热能密度)之比值来评定食品的营养价值。
答案解析
略
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