生物价越高说明蛋白质营养价值越高，最高值为（）.

食物蛋白质生物价是（）

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蛋白质生物价的计算公式是（）

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牛乳蛋白质为优质蛋白质，容易被人体消化吸收。生物价为。（）

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说明大豆的营养价值和大豆中存在哪些抗营养因子

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评价蛋白质营养价值的生化指标包括（）。

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蛋白质依据营养价值类可分为（）。

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评价蛋白质营养价值的指标包括（）。

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相比之下食物蛋白质营养价值最低是（）.

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食物蛋白质的营养价值主要由（）、（）和（）决定。

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