具有展示食品功能的冷藏设备是（）。
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厨房设备的选购原则是：设备的先进性，使用方便，节约（），安全无污染。
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厨房设备的选购原则是：设备的先进性，使用方便，节约能源，安全无（）
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厨房设备的选购原则是（）的先进性，使用方便，节约能源，安全无污染。
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厨房设备只有正确操作使用，才能充分（）设备的功能。
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中餐冷菜具有（）和佐酒的功能。
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蛋白质具有构成和（）机体组织的功能。
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糖类有保护（）功能，具有润肠、解毒的作用。
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菜肴原料的着衣，具有（）功能。
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