单选题

菜品()=原料成本/(1-销售毛利率)。

A售价

B毛利

C成本

D数量

正确答案

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答案解析

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  • 菜品()=原料成本×(1+成本毛利率)。

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  • 菜品售价=原料()/(1-销售毛利率)。

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  • 菜品售价=原料()×(1+成本毛利率)。

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  • 用销售毛利率计算售价的公式是:售价=原料成本()(1-销售毛利率)。

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  • 某餐厅松鼠桂鱼一份,耗用原料如下:桂鱼200克,单价为70元/千克;松子10克,单价为100元/千克;调味料成本1元。若销售毛利率为50%,则该菜肴的销售价格为()。

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  • 我们把毛利与菜点耗用原料成本的比值称为销售毛利率。

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  • 销售毛利率法计算产品价格的公式是原料成本与()的比值。

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  • 销售毛利率法计算产品价格的公式是原料成本与()的比值。

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  • 销售毛利率法计算产品价格的公式是原料成本与()的比值。

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